牙龈出血

　　可能缺乏维生素C。维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日均应大量进食新鲜蔬菜和水果，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

　　味觉减退

　　可能缺锌。适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充锌元素的有效手段。

　　嘴角干裂

　　可能缺乏的营养素包括核黄素和烟酸。核黄素(又称维生素B2)在动物肝脏、鸡蛋黄、奶类中含量较为丰富。烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等，所以这类食物要适当多进食。

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