广东人通常吃这样的扇贝的时候，只会用蒜蓉的吃法。像豆鼓的吃法，可能是后来新创的。不过各有 风味。飞翔的土豆还是更喜欢蒜蓉的吃法，像今天吃的扇贝，比较大只，肉质很肥，吃起很爽哦!加上粉 丝和蒜蓉茉，实在是很鲜美，而另一种豆鼓品味的，则比较味道较重，而且也减去不少海鲜原本的味道， 自然略逊一筹。

白灼芥兰：18RMB / 盘

　　超级热推这个菜，虽然是素菜，但是很好吃，百吃不厌哦! 吃芥兰的好处主要体现在以下几个方面：

　　1.芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。

　　2.芥兰中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

　　3.从中医的角度来讲，芥兰味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用。

　　但是，吃芥兰的前提是要适量：数量不应太多，次数也不应太频繁。因为中医认为，芥兰有耗人真气的副作用。中医典籍《本草求原》就曾记载，芥蓝“甘辛、冷，耗气损血”。

　　哈哈~~~凡是食物都要适量，再好吃，都得适量食用。

　　最后还有几个菜也不错，很有住家的感觉哦!

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