厨神贴士

1、在草莓酱里加牛奶是为了提味，不要放太多。

2、柠檬汁可以使草莓酱的味道清新，还对草莓酱有凝固作用。

3、加蜂蜜可增加草莓酱的甜味，蜂蜜味道有点冲，放太多的话会抢了草莓酱的味道。

■美味关系

草莓酸奶蛋糕

网友：姜饼娃娃

材料：酸奶200克(伊力草莓香蕉酸奶)、糖85克、鸡蛋黄4个、奶油50克、面粉85克、玉米淀粉50克、泡打粉1小匙

烹制方法（两人份）：

1、在酸奶里加35克糖、4个鸡蛋黄搅匀，直至成为浅颜色的糊状，再分次加入融化的50克奶油拌匀，筛入85克面粉，50克玉米淀粉，1小匙泡打粉，一起轻轻拌匀。

2、用电动打蛋器把4个鸡蛋白、50克糖一同打至它发泡泡。

3、把蛋白糊分3次拌入酸奶面糊中，拌匀后倒入一个8寸的圆模，轻轻敲匀模具中的面糊；

4、烤箱预热180度，把装满面糊的圆模放入烤35分钟；

5、出炉后，将圆模倒置，放凉以后再脱模。

6、将一些打发好的鲜奶油涂在蛋糕表面上，放点草莓片装饰即成。