咖啡世界

视线顺着橱窗上移，惊喜地发现两个精致的小木酒桶，旁边还倚着一对麻制的包袋。把小木桶放在手上掂量着，再抓起小麻袋儿凑到鼻边一嗅，无疑是纯正的蓝山咖啡豆。这么特别的包装，目前在中山可是独此一家。拥有它们便自觉多了一分随性与浪漫的咖啡情怀。欧洲专业咖啡协会会员的牌证悄然躲在后边，低调地证明着这家咖啡行在业界的地位。    

主人特意精心为我们用金橘蜜调制了两杯饮料，酸酸甜甜的口感让人觉得分外甜蜜而清凉。闲聊天中才得知，现在已经把咖啡作为终身职业的林立新先生，从前还曾是非常出色的调酒师，后来在澳门呆了七年，受到了来自世界各地的咖啡文化的熏陶感染，才深深地爱上咖啡，从一名优秀的调酒师成功地变身为资深咖啡导师。    

来吧台坐坐，不经意间发现了吧台的玄妙所在，在厚厚的透明玻璃板下陈列着一格格不同种类的咖啡豆，旁边却没有任何标识。林先生为我们解释此创意的含义。他说，来这里的很多客人都喜欢说自己是咖啡行家，那么真正的行家是可以光凭咖啡豆的色泽和形状等来判断豆的种类的。所以不标识是为了提供一个测验的空间，是故意的留白。精通咖啡与调酒、浑身充满儒雅气质的林生在不经意间，流露出丝丝冷幽默的狡黠。    

再看店内的器具，门罗万千、品种繁多，比如专业的意大利浓缩咖啡机、牛奶壶、虹吸式咖啡机、手摇咖啡机以及各种与咖啡有一点点关联的器具全都应有全有，说它是咖啡的王国真是一点也不假！    

林先生还为我谈到他的一位七十多岁老顾客，他每天都要喝一杯咖啡，问他为什么？老人一脸自信地回答：“为了避免老年痴呆。”看来适量的咖啡因的确有助于活跃人脑的细胞。

这个装有不同咖啡的一格一格的“装置”，是店主给客人的一个小测验。

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